miércoles, 18 de mayo de 2011

El tragaluz

El otro día nos acordamos de todos los que comentásteis el post de Noma ya que sobre las 8 o así de la tarde del sábado en la 2 de televisión española pusieron un reportaje con entrevista y seguimiento de todos los componentes de este restaurante y quedamos pegados literalmente al televisor.

Hoy hemos descubierto casi por casualidad este restaurante de Barcelona, al que sin duda pondremos en la lista de cosas por hacer cuando nos toque la lotería que tal cual están las cosas no nos da ni para hamburgueserías baratas.













Oferta gastronómica

En la carta del Tragaluz se pueden encontrar las mismas recetas de siempre pero realizadas con una técnica más moderna, con ingredientes más ligeros. La cocina está dirigida por Joan Ferré, jefe de cocina del Grupo Tragaluz, y el chef es Gerard Prat, que vuelve al restaurante tras seis años en el Negro, también del mismo Grupo.

Vía: Diario Design

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